Jabolčni puding

Že v prejšnji objavi sem omenila sadove narave, med njimi tudi jabolka.

Sladka, rdeča, zdrava...naša vsakdanja, domača, slovenska. V jesenskem času pa  ne vemo (ne vedo) kam bi z njimi, toliko jih je naenkrat!

S tem mislim predvsem na tista jabolka, ki padajo z drevesa in jih pobiramo s tal. Malo so črviva, mogoče nekoliko manjša ampak nič zato...to je znak, da niso bila škropljena ali pa zelo malo,...saj če jih marajo črvi, so dobra tudi za ljudi !  

Rečemo jim "poberavčki" :)!

 

 

Ljudje  smo pa razvajeni, zahtevni (beri: presrani)  in ko kupujemo jabolka ali kakšno drugo sadje in zelenjavo - pričakujemo, da bo le-to vse enake velikosti, oblike...skratka - lepo na pogled ;) ...pri tem ne pomislimo, kako je bilo pridelano, s koliko kemije. Tudi v Sloveniji je nekje pridelano na tak način.
Gospa Sanja Lončar, urednica revije Skupaj za zdravje človeka in narave, nam je na nekem predavanju povedala, da v Evropi razmišljajo (oziroma že preizkušajo), da bi pridelali sadje in zelenjavo v kvadratni obliki ...zaradi cenejšega prevoza....halo !?   
Čez dobiček ga pa ni ! :((

 

 

No, zdaj pa k "manj vrednim" jabolkom - "poberavčkom" !;)

Načinov za njihovo uporabo je seveda več.... za kompote, zavitke, pite, čežane, marmelade, sokove, za kis,...nekateri jih naribajo, na kratko podušijo, ohladijo in zamrznejo - za zimsko uporabo v pitah in zavitkih.

 

Pri nas imamo radi jabolčni puding! 

Priprava je enostavna,...kot p...uding ;)) !

 

Sestavine:

- Jabolka - oprana in narezana na krhlje (količina po občutku - nič se bat!),

- 2 vaniljeva pudinga,

- Sladkor - lahko je rjav, bel, stevia - lahko pa tudi brez, saj so domača jabolka že sama, zelo okusna,

- cca 6 dcl vode

 

Priprava:

- Mešanico za puding sem predhodno zmešala z mrzlo vodo (op.p.: kot piše na vrečki za puding).

- Jabolka in sladkor sem skuhala v vodi. S paličnim mešalnikom sem jabolka spasirala.

- Nato sem dodala pripravljeno mešanico za puding, vse skupaj še 1 do 2 minuti kuhala in mešala s "paličnjakom". Vroče sem nalila v skodelice.

 

Dober je mrzel in s sladko smetano!  

 

Sicer pa je ta puding sestavni del sladice, kjer najprej spečeš biskvit, čez poliješ puding, ohladiš in čez to namažeš stepeno sladko smetano in posuješ s čokolado v prahu ali kakavom! Tudi zelo dobro!

                                        

 

 

 Izreka : Jabolko ne pade daleč od drevesa; Eno jabolko na dan (zjutraj) odžene zdravnika stran ! 

(op.p.: Izreka, ki ju že vrabčki na jabolku čivkajo)